「カレーは好きだけど、いつも市販のルーを使ってる…」
「スパイスにこだわった本格的なカレーを作ってみたい！」
「でも、スパイスって難しそう…」
そんなあなたにおすすめ！
スパイスを活かした簡単＆美味しいカレーレシピを5つ紹介します！
✔ 3種類の基本スパイスだけでOK！
✔ ルー不要＆小麦粉なしでヘルシー！
✔ 家にある材料＋αで作れる！
スパイスを使いこなせば、カレーの世界がぐっと広がる♪
今日から自分好みのスパイスカレーを楽しんでみませんか？
✅ 1. 基本のスパイスカレー（調理時間：20分）
🌶 必要なスパイス（3種）
🍛 必要な食材（2人分）
- 鶏もも肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1個（みじん切り）
- トマト缶 … 1/2缶
- にんにく＆しょうが（チューブ可） … 各小さじ1
- 塩 … 小さじ1/2
- 水 … 200ml
🍳 作り方
- フライパンに油を熱し、クミンを入れて香りを出す（約30秒）
- みじん切りした玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める（約10分）
- にんにく・しょうが・コリアンダー・ターメリックを加えて炒める（1分）
- トマト缶を入れ、5分煮る
- 鶏もも肉・水・塩を加え、さらに10分煮込んで完成！
🔥 スパイスカレーのポイント
✔ クミン＝香りの土台、コリアンダー＝甘み、ターメリック＝色と風味
✔ 3種類だけでも本格的な味に！
✔ トマトの酸味とスパイスが絶妙♪
✅ 2. バターチキンカレー（調理時間：30分）
🌶 必要なスパイス（4種）
🍛 必要な食材（2人分）
- 鶏むね肉 … 200g（ヨーグルト大さじ3に漬ける）
- 玉ねぎ … 1個（みじん切り）
- トマト缶 … 1/2缶
- バター … 10g
- 生クリーム（または牛乳） … 50ml
🍳 作り方
- フライパンでクミンを炒め、香りを出す
- 玉ねぎを炒め、コリアンダー・ターメリック・ガラムマサラを加える
- トマト缶を加え、水分が飛ぶまで煮込む
- 漬けておいた鶏肉を加え、5分煮る
- バター＆生クリームを加えて混ぜたら完成！
🔥 まろやかスパイスカレーのポイント
✔ ヨーグルトで鶏肉が柔らかくなる！
✔ バター＆生クリームでコクUP！
✔ 辛くないのでスパイス初心者にもおすすめ◎
✅ 3. キーマカレー（調理時間：15分）
🌶 必要なスパイス（4種）
🍛 必要な食材（2人分）
- 合いびき肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）
- トマト缶 … 1/2缶
- にんにく＆しょうが（チューブ可） … 各小さじ1
- 塩 … 小さじ1/2
🍳 作り方
🔥 ひき肉で簡単！キーマカレーのポイント
✔ 煮込み時間が短くて済む！
✔ ご飯にもパンにも合う万能カレー♪
✔ お好みで温玉をのせても美味しい◎
✅ 4. 豆のヘルシーカレー（調理時間：20分）
🌶 必要なスパイス（3種）
🍛 必要な食材（2人分）
- レンズ豆（水煮） … 100g
- 玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）
- トマト缶 … 1/2缶
- ココナッツミルク … 100ml
🍳 作り方
🔥 ヘルシーカレーのポイント
✔ 豆のたんぱく質＆食物繊維で健康的！
✔ ココナッツミルクで濃厚＆マイルド♪
✔ スパイス初心者でも挑戦しやすい◎
✅ まとめ
「スパイスにこだわりたい！やっぱりカレーが好き！」いかがでしたか？
🌿 スパイス3種（クミン・コリアンダー・ターメリック）だけで本格カレーが作れる！
🌿 ルー不要＆小麦粉なしでヘルシー♪
🌿 スパイスを変えれば味のバリエーション無限大！
最初は基本のスパイスカレーから試して、徐々にアレンジしていくのがおすすめ！
「こんなスパイスカレーも美味しいよ！」というアイデアがあれば、ぜひコメントやSNSで教えてくださいね♪
あなたも今日からスパイスカレーの世界へ！🍛✨
